"Menyangrai adalah soal memilih resep untuk menentukan rasa kopi. Dalam proses sangrai, dibutuhkan keterampilan menggunakan alat dengan cakap dan juga perhitungan yang cermat"

Seorang juru sangrai tidak hanya harus terampil mengelola proses sangrai untuk memastikan bahwa bagian dalam biji kopi sudah terpanggang dengan cukup pada saat bagian luarnya mencapai warna yang diinginkan. Pemilihan mesin roasting juga sangat penting karena mesin roasting yang tepat adalah senjata pamungkas seorang juru sangrai agar dapat menghasilkan biji kopi yang sempurna.

Reliable Coffee Roaster - Equitable Education - Local Community

Reliable Coffee Roaster

Kami fokus mengembangkan mesin sangrai kopi yang dapat diandalkan dan berkualitas yang merupakan karya anak bangsa.

View Collections

Equitable Education

Mendukung edukasi kopi di berbagai daerah Indonesia untuk memberi bekal pengetahuan yang dapat berguna dan praktis di aplikasikan.

View More

Local Community

WE merangkul komunitas yang bergerak di bidang kopi dengan tujuan untuk bersama memajukan industri kopi Indonesia.

Read More

Kolaborasi

Di WE Coffee, melalui koneksi yang luas dan almamater dari Coffee Academy, beliau memiliki inisiatif untuk menciptakan Gerakan yang bertujuan, baik secara internal maupun eksternal, untuk mencapai tujuan dan memecahkan masalah melalui kolaborasi berbagai keterampilan, kekuatan dan perspektif di Industri Kopi Indonesia.

“As every passion can create remarkable wondrous, every roaster can create remarkable flavors”

Wiliam Edison, Certified Q Grader dengan pengalaman di industri kopi selama lebih dari 16 tahun adalah seorang entrepreneur dan master roasting kopi. Wiliam sendiri terkenal sebagai pencipta mesin sangrai kopi 1kg, W600 yang menjadi terobosan penting industri kopi Indonesia mengingat harga dan kualitas mesin yang sangat terjangkau dari sebuah produk lokal. Kehadiran mesin roasting ciptaan Wiliam menjadi awal yang sangat membantu para UMKM kopi nasional untuk memulai usaha skala roasting rumahan.

AS FEATURED ON VIVA BARISTA

Setelah heboh film Filosofi Kopi, Rio Dewanto kembali tampil dalam program reality show Telivisi Viva Barista yang tayang setiap hari Sabtu di Metro Tv, pukul 15.30 WIB. Rio bersama Muhammad Aga (Barista) dan Robi Navicula (Petani kopi). Viva Barista diproduseri oleh Handoko Hendroyono itu akan menceritakan proses pembuatan kopi di Indonesia, mulai dari hulu hingga hilirnya.

KLIK LOGO MEDIA UNTUK MEMBUKA HALAMAN BERITA / VIDEO

MEMULAI BISNIS SANGRAI, APAKAH HARUS LANGSUNG BERINVESTASI DI MESIN?

Memulai Bisnis Kopi Sangrai, apakah perlu untuk langsung berinvestasi di mesin sangrai? Sama layaknya bisnis lainnya, memulai bisnis kopi sangrai harus memperhitungkan banyak hal, dari lokasi, tempat, staff, hingga faktor... Read More
#WEROASTING101: PRE-BLEND VS POST-BLEND PILIH YANG MANA?

#WEROASTING101: PRE-BLEND VS POST-BLEND PILIH YANG MANA?

Kapan sih kita dapat melakukan blending kopi?Pada dasarnya blending kopi dapat dilakukan sebelum roasting atau sesudah roasting, istilah yang cukup sering di dengar adalah pre-blend dan post-blend. PRE-BLEND COFFEE PRE-BLEND COFFEE adalah pencampuran kopi yang dilakukan sebelum... Read More
#WEROASTING101: TIPS MEMAKSIMALISASIKAN AIRFLOW PADA MESIN ROASTING

#WEROASTING101: TIPS MEMAKSIMALISASIKAN AIRFLOW PADA MESIN ROASTING

Katanya untuk memaksimalkan airflow, kapasitas masuk green bean yang direkomendasikan hanya 50-60% dari total kapasitas mesin, bener gak sih? Tidak secara umum seperti itu, kita harus bisa melihat dari sistem mesin... Read More
Indonesian
ID