#WEROASTING101: TIPS MEMAKSIMALISASIKAN AIRFLOW PADA MESIN ROASTING

Katanya untuk memaksimalkan airflow, kapasitas masuk green bean yang direkomendasikan hanya 50-60% dari total kapasitas mesin, bener gak sih?

Tidak secara umum seperti itu, kita harus bisa melihat dari sistem mesin roastingnya.

Apakah sistem airflownya cukup besar sehingga mampu untuk membuang asap dengan maksimal dengan kapasitas maksimal. 

Jika IYA, maka dapat dipastikan mesin tersebut MAMPU di load dengan kapasitas maksimal ataupun hanya 50-60% dari total kapasitas mesin.

Mesin roasting WE series mini roaster 1kg dan 3kg keatas dirancang dengan sistem airflow yang berbeda. Perbedaannya ada pada sistem variable speed yang dimiliki oleh WE series 3kg keatas.

SISTEM AIRFLOW MESIN WE SERIES 3KG KE ATAS

Sistem variable speed memungkinkan mesin roasting WE series untuk memiliki range kontrol yg lebih luas. Hal ini mempermudah dalam mengatur kecepatan putarannya menyesuaikan dengan seberapa banyak kapasitas load mesinnya, dimana semakin besar putaran exhaust fannya makan airflow yang keluar dari mesin juga semakin besar.

Sistem variable speed diperuntukan untuk mesin berskala besar sehingga dapat menampung besaran kapasitas yang lebih ataupun kurang sekalipun dari total kapasitas mesin tanpa menimbulkan unwanted flavor.

Minimal kapasitas penyangraian pada mesin 3kg adalah 1kg, sedangkan mesin 6kg dapat menyangrai minimal 2kg.

SISTEM AIRFLOW MESIN WE SERIES 1KG

Lalu, bagaimana dengan sistem airflow pada mesin roasting WE 1 kg?

Mesin roasting WE 1 kg memiliki sistem variable valve control dimana valve dibuka semakin besar maka airflow yang mengalir keluar akan semakin besar juga. Minimal kapasitas penyangraian pada pesin 1kg adalah 300gram.

–

Semoga bermanfaat, Salam Kopi Nusantara!

Jangan lupa share juga informasi ini ke teman kopi kamu 🙂

𝐏𝐮𝐧𝐲𝐚 𝐩𝐞𝐫𝐭𝐚𝐧𝐲𝐚𝐚𝐧 𝐭𝐞𝐧𝐭𝐚𝐧𝐠 𝐤𝐨𝐩𝐢/𝐫𝐨𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐤𝐨𝐩𝐢? Komen di bawah ya!