"Menyangrai adalah soal memilih resep untuk menentukan rasa kopi. Dalam proses sangrai, dibutuhkan keterampilan menggunakan alat dengan cakap dan juga perhitungan yang cermat"

Seorang juru sangrai tidak hanya harus terampil mengelola proses sangrai untuk memastikan bahwa bagian dalam biji kopi sudah terpanggang dengan cukup pada saat bagian luarnya mencapai warna yang diinginkan. Pemilihan mesin roasting juga sangat penting karena mesin roasting yang tepat adalah senjata pamungkas seorang juru sangrai agar dapat menghasilkan biji kopi yang sempurna.

Reliable Coffee Roaster - Equitable Education - Local Community

Reliable Coffee Roaster

We focus on developing reliable and high quality coffee roaster that are proudly made in Indonesia.

View Collections

Equitable Education

We aim to make meaningful contributions in Indonesia’s coffee industry through education that are useful and practical.

View More

Local Community

WE are working along with the local community to ensure we are striving forward as One, Indonesian Coffee Industry.

Read More

Collaboration

In WE Coffee, through our Founder’s broad connection and Almamater from Coffee Academy, he has the initiative to create a purposeful movement, both internally and externally, to achieve goals and solving issues through a collaboration of various skills, strength and perspectives in Indonesia’s Coffee Industry.

“As every passion can create remarkable wondrous, every roaster can create remarkable flavors”

Wiliam Edison, Certified Q Grader with more than 16 years of experience in the coffee industry is an entrepreneur and coffee roasting master. Wiliam himself is well known as the creator of the 1kg coffee roaster machine, the W600 which was an important breakthrough for the coffee industry considering the very affordable price, high quality and reliable machine which was locally made.
The presence of the coffee roasting machine created by Wiliam is a very helpful move for national coffee MSMEs to start a small-scale coffee roasting business.

AS FEATURED ON VIVA BARISTA

Setelah heboh film Filosofi Kopi, Rio Dewanto kembali tampil dalam program reality show Telivisi Viva Barista yang tayang setiap hari Sabtu di Metro Tv, pukul 15.30 WIB. Rio bersama Muhammad Aga (Barista) dan Robi Navicula (Petani kopi). Viva Barista diproduseri oleh Handoko Hendroyono itu akan menceritakan proses pembuatan kopi di Indonesia, mulai dari hulu hingga hilirnya.

KLIK LOGO MEDIA UNTUK MEMBUKA HALAMAN BERITA / VIDEO

MEMULAI BISNIS SANGRAI, APAKAH HARUS LANGSUNG BERINVESTASI DI MESIN?

Memulai Bisnis Kopi Sangrai, apakah perlu untuk langsung berinvestasi di mesin sangrai? Sama layaknya bisnis lainnya, memulai bisnis kopi sangrai harus memperhitungkan banyak hal, dari lokasi, tempat, staff, hingga faktor... Read More
#WEROASTING101: PRE-BLEND VS POST-BLEND PILIH YANG MANA?

#WEROASTING101: PRE-BLEND VS POST-BLEND PILIH YANG MANA?

Kapan sih kita dapat melakukan blending kopi?Pada dasarnya blending kopi dapat dilakukan sebelum roasting atau sesudah roasting, istilah yang cukup sering di dengar adalah pre-blend dan post-blend. PRE-BLEND COFFEE PRE-BLEND COFFEE adalah pencampuran kopi yang dilakukan sebelum... Read More
#WEROASTING101: TIPS MEMAKSIMALISASIKAN AIRFLOW PADA MESIN ROASTING

#WEROASTING101: TIPS MEMAKSIMALISASIKAN AIRFLOW PADA MESIN ROASTING

Katanya untuk memaksimalkan airflow, kapasitas masuk green bean yang direkomendasikan hanya 50-60% dari total kapasitas mesin, bener gak sih? Tidak secara umum seperti itu, kita harus bisa melihat dari sistem mesin... Read More
English
EN