Updates

Mengenal Kelas CQI Q Processing Level 1 - Generalist

Mengenal Kelas CQI Q Processing Level 1 - Generalist

Ada kalimat bijak yang berbunyi “A good process produces good results”. Ini mengingatkan kita (dalam segala hal) bahwa kita harus memberi perhatian lebih pada suatu proses, menikmatinya, dan buah yang... Read More
Posted on
Let's redefine your coffee roasting experience with W1.0

Let's redefine your coffee roasting experience with W1.0

Setelah sekian tahun ditunggu, akhirnya "terlahir" juga mesin roasting inovasi terbaru dari Wiliam Edison. Lalu, apa keunggulan W1.0 ini dibanding seri W600i, atau bahkan mesin-mesin sejenis lainnya? Sebelum membahas perbedaannya, yuk kita... Read More
Posted on

MEMULAI BISNIS SANGRAI, APAKAH HARUS LANGSUNG BERINVESTASI DI MESIN?

Memulai Bisnis Kopi Sangrai, apakah perlu untuk langsung berinvestasi di mesin sangrai? Sama layaknya bisnis lainnya, memulai bisnis kopi sangrai harus memperhitungkan banyak hal, dari lokasi, tempat, staff, hingga faktor... Read More
Posted on
#WEROASTING101: PRE-BLEND VS POST-BLEND PILIH YANG MANA?

#WEROASTING101: PRE-BLEND VS POST-BLEND PILIH YANG MANA?

Kapan sih kita dapat melakukan blending kopi?Pada dasarnya blending kopi dapat dilakukan sebelum roasting atau sesudah roasting, istilah yang cukup sering di dengar adalah pre-blend dan post-blend. PRE-BLEND COFFEE PRE-BLEND COFFEE adalah pencampuran kopi yang dilakukan sebelum... Read More
Posted on
#WEROASTING101: TIPS MEMAKSIMALISASIKAN AIRFLOW PADA MESIN ROASTING

#WEROASTING101: TIPS MEMAKSIMALISASIKAN AIRFLOW PADA MESIN ROASTING

Katanya untuk memaksimalkan airflow, kapasitas masuk green bean yang direkomendasikan hanya 50-60% dari total kapasitas mesin, bener gak sih? Tidak secara umum seperti itu, kita harus bisa melihat dari sistem mesin... Read More
Posted on
KENALI PENYEBAB UNWANTED FLAVOUR PADA KOPI DAN CARA MEGATASINYA DENGAN AIRFLOW KONTROL

KENALI PENYEBAB UNWANTED FLAVOUR PADA KOPI DAN CARA MEGATASINYA DENGAN AIRFLOW KONTROL

Pernah tidak kalian mendapatkan kritikan atau pernah mendengar dari salah satu teman kalian pada saat kamu sedang mencoba kopi atau kopi kamu lagi dicobain dengan orang lain, dan ketika muka... Read More
Posted on
#JELAJAHKOPINUSANTARA: KOPI ROBUSTA PETIK MERAH KHAS LAMPUNG BARAT

#JELAJAHKOPINUSANTARA: KOPI ROBUSTA PETIK MERAH KHAS LAMPUNG BARAT

Petik merah, standar kopi bermutu untuk specialty coffee, namun di Lampung Barat digunakan untuk menghasilkan fine robusta denganharga dua kali lipat dari robusta biasa. Robusta petik merah Lampung Barat ditanam di ketinggian... Read More
Posted on
#jelajahkopinusantara: Kopi Pulu-Pulu Toraja, Arabika Khas Toraja Utara

#jelajahkopinusantara: Kopi Pulu-Pulu Toraja, Arabika Khas Toraja Utara

𝐓𝐎𝐑𝐀𝐉𝐀 𝐭𝐞𝐫𝐤𝐞𝐧𝐚𝐥 𝐚𝐤𝐚𝐧 𝐤𝐨𝐩𝐢𝐧𝐲𝐚 𝐲𝐚𝐧𝐠 𝐧𝐢𝐤𝐦𝐚𝐭 𝐝𝐚𝐧 𝐦𝐞𝐦𝐢𝐥𝐢𝐤𝐢 𝐛𝐚𝐧𝐲𝐚𝐤 𝐩𝐞𝐥𝐨𝐬𝐨𝐤 𝐮𝐧𝐭𝐮𝐤 𝐝𝐢𝐣𝐞𝐥𝐚𝐣𝐚𝐡𝐢 ☕ Salah satunya yang menarik adalah “Kopi Pulu Pulu” dari Desa Pulu Pulu Toraja Utara, yang kerap dijuluki... Read More
Posted on

MENGENAL LEBIH JAUH TENTANG SINGLE ORIGIN COFFEE, MICRO LOT, NANO LOT DAN MACRO LOT

Dari postingan instagram @wiliamedison.coffee waktu lalu mengenai perbedaan kopi single origin dan blend, muncul banyak pertanyaan dari rekan-rekan kopi yang ingin mengetahui lebih tentang single origin coffee. Merupakan suatu pembahasan... Read More
Posted on
Tips Penting Safety Roasting Agar Hasil Kopi Selalu Nikmat

Tips Penting Safety Roasting Agar Hasil Kopi Selalu Nikmat

Sudah 15 tahun lebih perjalanan Wiliam Edison di industri kopi tanah air dan sebentar lagi kami akan memasuki tahun ke-10 sejak pertama kali terciptanya WE Coffee Roaster di tahun 2010... Read More
Posted on
English
EN