Apakah SE ini adalah mesin second / mesin pre owned?
SE atau Second Edition adalah mesin baru yang merupakan sebuah upgrade di bagian fitur dari mesin W600i sebelumnya.
Dengan mesin W600i / W600i SE mamou roasting berapa kilo kopi ?
Mesin W600i SE memiliki kapasitas roasting maksimal 1.200gr per batch, asumsi perjam 3 batch x 8 jam kerja adalah 24 batch / 24 kg per hari.
Berapa Kapasitas minimum dan maksimum W600i / W600i SE ?
Kapasitas maksimal 1.200gr/batch dan minimumnya 300gr/batch.
Apa saja kelengkapan mesin W600i SE Full option yang dijual di Website ?
Kelengkapan :
1 unit Body + Airflow (build in)
1 unit Cooling table
1 unit Manometer gas pressure gauge + sambungan selang dari manometer ke kompor mesin
1 unit Thermometer digital yang dapat di sambungkan ke software Artisan + 2 pcs thermocouple untuk pembacaan drum (T1) dan bean temperatur (T2).
1 unit Cyclone penampungan kulit ari
1 unit Aluminium ducting 2 inch sepanjang 2 meter.
1 unit Aluminium Ducting 4 inch sepanjang 10 meter
Kelengkapan Tambahan :
1 pcs Engkol drum (diperuntukan ketika mati lampu)
2 pcs Klemp 2 inch
2 pcs Klemp 4 inch
2 pcs Thermometer analog
1 Buku Panduan
1 Warranty Card
Apa bahan drum W600i SE dan berapa ketebalannya ?
Drum bahan SUS 304 perforated drum, ketebalan 2mm.
Apa yang dimaksud dengan Perforated Drum ?
Drum perforated artinya dinding drum berlubang sehingga udara panas dari api bisa masuk melalui lubang-lubang itu secara langsung.
Yang dimaksud dengan indirect heat itu apa ya?
Direct heat dan indirect heat adalah tata letak api dimana direct heat letak api secara langsung kontak dengan drum baik drum perforated atau drum solid, sedangkan indirect heat sebaliknya yaitu letak api tidak secara langsung kontak dengan drum.
Antara Perforated Drum dan Solid Drum, mana kah yang lebih bagus ?
Pada dasarnya setiap mesin sudah di design sedemikian rupa sehingga keseluruhan dari sistem didalam mesin yg menentukan bagus tidaknya mesin itu. Solid drum memiliki sifat isolasi panas yang lebih baik daripada perforated drum, yang mana sangat cocok untuk untuk mengejar produksi sedangkan yg perforared drum memiliki kelebihan konveksi panas yang lebih besar sehingga gampang untuk melakukan profiling dan menghindari gosong dari kopi.
Jenis pengapian apa yang dipakai mesin W600i SE?
Gas burner api biru.
Melihat bentuk perforated drum yang bolong, apakah bisa membakar biji kopi ketika roasting ?
Design dari penempatan kompor burner berada di sebelah kanan drum dan putaran blade dari mesin searah jarum jam sehingga api akan berkumpul di sisi kiri depan dari mesin dan itu menghindari biji kopi bersentuhan langsung dengan api. Yang perlu dihindari adalah over load dari mesin sehingga memungkinkan biji kopi akan jatuh ke sebelah kanan sehingga bersentuhan langsung dengan api.
Berapa kecepatan putaran mesin W600i SE?
72 rpm.
Apa kelebihan mesin W600i SE?
- Isolasi panas yang lebih bagus sehingga panas lebih maksimal.
- Tombol on/off yg dilengkapi pemantik elektrik.
- Bahan drum stainless dan perforated sehingga hasil lebih merata dan kopi tidak mudah gosong (walaupun drum berlubang tapi api tidak akan mengenai kopinya).
- Dinamo yg lebih bertenaga dan lebih silent.
- Kontrol airflow lebih leluasa.
- Tempat penampungan kotoran dan asap terpisah.
- Tempat penampung chaff/kulit ari.
- Hopper yang lebih lega dan praktis.
- Roasting dapat dilanjutkan walaupun mati lampu
- Sistem pendinginan yang lebih powerful. Mendinginkan kopi dalam waktu kurang lebih 2 menit.
Apakah mesin 1 kg bisa disambungkan ke dalam laptop/ integrasi kedalam software ARTISAN?
Bisa, dengan memakai termometer digital yg kompatibel dengan software ARTISAN, sebagai bawaan dari paket pembelian kami memiliki opsi dengan kelengkapan thermometer Center 301 yang bisa di koneksikan ke software artisan
Apakah pembelian mesin W600i SE sudah termasuk dengan pipa pembuangannya ?
Kelengkapan mesin yang didapatkan sudah termasuk aluminium ducting flexible 2 inch sepanjang 2M dan 4 inch sepanjang 10M.
Apakah mesin W600i SE sudah termasuk dengan agitator ?
Untuk mesin 1kg memang tidak dilengkapi dengan agitator namun proses pendinginannya cukup cepat. Kurang lebih 2 menit dengan suhu ruangan
Kalau saya minta modif untuk tambah agitator bisa nggak ya?
Belum bisa, namun karena kapasitas roasting hanya 1kg per batch itu tidak menjadi masalah yangg serius untuk mengeluarkan kopinya.Berapa konsumsi listrik dan gas dari mesin W600i SE ?
Konsumsi listrik 0,1kW dan konsumsi gas sekitar 0,15kg/jam
Apakah tersedia pilihan warna untuk mesin W600i SE ?
Hanya tersedia 1 warna yaitu warna hitam.
Untuk mesin ini bisa untuk roasting kacang dan coklat ? atau dikhususkan untuk kopi saja?
Untuk mesin kita memang didesain untuk meroasting kopi, jadi sangat disarankan untuk tidak dicampur penggunaannya dengan bahan diluar kopi.
Apakah burnernya dapat diganti ke tipe Infra Red?
Untuk mesin 1 kg belum bisa diganti dengan tipe burner infrared.
Apakah drum mesin 1 kg, bisa diganti ke solid drum?
Belum bisa, pilihan solid drum ada di mesin 3 kg keatas.
Untuk putaran drum dari mesin 1 kg apakah adjustable ? Apakah bisa di modif jadi adjustable ?
Tidak bisa, mesin W600i SE konveksi panasnya tinggi sehingga kemungkinan gosong pada permukaan biji kopi sangat minim.
MAINTENANCE
Bagaimana untuk perawatan dan aplikasi gemuk?
Pemberian gemuk dilakukan sebulan sekali atau setelah 25x batch roasting dengan menggunakan alat bantu stempet.
Saya baru beli W600i SE, tetapi jarum di bagian manometer tidak mau naik / tidak mau kembali ke 0, bagaimana solusinya?
Biasanya itu disebabkan oleh pressure gas yang dibuka berlebih dan melampaui batas maksimal dari manometer tersebut sehingga menyebabkan overclock sehingga jarum penunjuknya tidak normal.
Bagaimana cara setting 1 kg yang benar ?
Cara pemasangan pipa aluminium ducting 2 inch ke cyclone
Jarak Maksimum pemasangan antara cyclone dan lubang air flow adalah 2 Meter
Cara pemasangan cyclone ke pipa aluminium ducting 4 inch
Jarak maksimum pemasangan dari cyclon keluar adalah 10 Meter.