WExSUJI Kopi Kolaborasi Petani - Green Beans - Arabica Dhe Topidi, Gowa

Regular
Rp 120.000
Sale
Rp 120.000
Regular
Sold Out
Unit Price
per 
Quantity
- +

Desa Topidi mungkin masih asing bagi sebagian orang karena daerah ini terletak di pelosok wilayah Kabupaten Gowa, Sulawesi Selatan.

Sebagai daerah yang berada tepat di kaki Gunung Bawakaraeng, menyebabkan kontur tanah cenderung miring dan membuat Desa Topidi ditumbuhi subur oleh berbagai jenis tanaman kopi, salah satunya Kopi Topidi sebagai single origin dari daerah ini.

Permasalahan budidaya kopi di Desa Topidi cukup pelik. Ada masa di mana para petani kopi menggunakan cara instan saat hendak menjual biji kopi yang mereka tanam.

Hal tersebut dilakukan dengan memberikan cairan kimia pada biji kopi yang masih hijau agar proses petik merah dapat berlangsung lebih cepat.

Sesungguhnya, para petani Desa Topidi masih memiliki tingkat kesejahteraan dan wawasan mereka masih rendah, sehingga belum menguasai betul berbagai teknik budidaya yang tepat.

Melihat permasalahan ini, SR Madaga tergerak untuk membantu petani kopi lokal dengan memberikan bantuan berupa edukasi agar skill serta wawasan mereka lebih maju serta berkembang.

Sistem budidaya pun akhirnya bergeser dengan melakukan proses alami dan menghindari petik hijau agar terjaganya kualitas biji kopi Topidi sebagai single origin dari desa ini. 

Kopi Topidi mempunyai perpaduan antara rasa manis, asam, dan pahit yang seimbang.