W3100IR dengan drum capacity 1-3 kg per batch dan total kapasitas produksi 24 batch atau 72 kg dalam sehari sangat ideal dimiliki oleh Shop Roaster ataupun Coffee House/Cafe dan cocok untuk profiling kopi & produksi skala menengah.
Beberapa kelebihan mesin W3100IR lainnya:
– Dilengkapi dengan Infrared Burner yang menjaga hasil kualitas sangrai lebih merata, konsisten dan sempurna.
– Hemat konsumsi gas
– Senyap dan suara first crack lebih terdengar jelas
– Terintegrasi dengan software pencatatan suhu secara grafik
– Dilengkapi dengan variable drum speed yang dapat menunjang produksi sesuai kebutuhan
|
Model |
W3100 / W3100 IR |
|
Class |
Shop roasters |
|
Type |
Semi Hot air |
|
Drum capacity |
3 kg (Min. 1 kg/batch |
|
Heat resource |
GAS (LPG) |
|
Burner type |
Gas burner / Infrared |
|
Electricity |
Motor1 180W, Motor Agitator 40W, Motor Airflow 40W / 220 V, Motor Blower Cooling 120 W / 220 V |
|
Warming time |
10 minutes / 20 minutes |
|
Roasting time |
13 – 20 minutes |
|
Drum thermometer |
Yes (digital) |
|
Bean thermometer |
Yes (digital) |
|
Weight |
141 kg |
|
Cooling type |
Turbo fan with agitator |
|
Cooling time |
3 – 4 minutes |
|
Dimension |
110 x 63 x 142 cm (LxWxH) |
|
Roast drum |
Steel |
|
Drum thickness |
6mm |
|
Drum speed |
Adjustable |
|
Chaft Collector |
Yes – Independent |
|
Body construction |
Double Jacketed with heat resistant layer |
|
Alarm |
Yes (digital) |
|
Gas pressure gauge |
Dual Pressure Gauge |
|
Airflow Rate |
Adjustable |
|
Drum Speed Artisan Converter |
Adjustable Yes |
* Untuk type burner infra red dikenakan biaya tambahan.
